Poskytujeme poradenství v oborech hotelnictví, restauratérství, gastronomie, cestovní ruch, obchod potravinami a potravinářská výroba, letos již více jak 25 let. Zabýváme se studiemi a rozbory rentability provozu, posuzováním studií a projektů pro novou výstavbu, modernizace, rekonstrukce a přestavby objektů (hotelů, pensionů, restaurací, kaváren, pizerií, bufetů, prodejen, výroben apod.) nebo středisek pro výrobu, odbyt, prodej). Zpracováváme podnikatelské plány, gastronomické koncepty, provozně-technické záměry a marketingové studie, zástavbové studie, vnitřní audity (jak zvýšit výkony, obrat, tržby, zisk, využití lůžkové kapacity), koncepce provozu. Cílem je vždy optimalizace řešení, úspora nákladů na provoz, ekonomika provozu. Zpracování odborných podkladů pro poskytnutí dotace z fondů EU. Zpracování systému kritických bodů (HACCP) pro restaurační provozy nebo prodejny potravin, dalších provozních předpisů, které jsou ze zákona požadovány orgány hygienické služby (provozní řády hotelu, sauny, bazénu, koupaliště, vodního zdroje, sanitační řád, a další potřebné provozní předpisy). Vypracování nájemních smluv nebo vypracování vyhodnocení podmínek smluv. Od nás chtějte odpověď na každou otázku!